इजराइल में खानपान की नियमावलियों का पालन धर्म की गहराई से जुड़ा हुआ है। इजराइल की संसद, नेसेट, में केवल कोशर (Kosher) खाद्य पदार्थ ही उपलब्ध हैं। यह नियम यहूदी धर्म के आहार संबंधी कानूनों का पालन करने के लिए बनाया गया है।
कोशर क्या है?
कोशर उन खाद्य पदार्थों को संदर्भित करता है जो यहूदी धर्म के अनुसार खाने के लिए स्वीकृत हैं। कोशर के नियमों के अनुसार, कुछ जानवरों का मांस, जैसे सूअर, और समुद्री जीव, जैसे झींगा, खाने की अनुमति नहीं है। इसके अलावा, मांस और दूध के उत्पादों को एक साथ नहीं खाया जा सकता।
इस्लाम में खानपान के नियम
इस्लाम में भी खानपान पर सख्ती है। मुस्लिम धर्म में खाद्य पदार्थों को हलाल (Halal) के रूप में प्रमाणित किया जाना चाहिए। हलाल में भी कुछ खाद्य पदार्थों को खाने की अनुमति नहीं है, जैसे सूअर का मांस और शराब।
धार्मिक सहिष्णुता
इजराइल में विभिन्न धर्मों के अनुयायी रहते हैं, और खानपान के नियमों का पालन करते हुए, एक तरह की धार्मिक सहिष्णुता भी देखने को मिलती है। संसद में कोशर खाद्य पदार्थों का होना एक उदाहरण है कि कैसे धार्मिक मान्यताएँ सामाजिक और राजनीतिक स्तर पर भी प्रभाव डालती हैं।
समापन
इस प्रकार, खानपान के नियम केवल हिंदू धर्म तक सीमित नहीं हैं, बल्कि इस्लाम और यहूदी धर्म में भी इसके अपने विशिष्ट नियम हैं। इजराइल में केवल कोशर खाद्य पदार्थ उपलब्ध होने से यह दर्शाता है कि देश की पहचान और संस्कृति धार्मिक परंपराओं से गहराई से जुड़ी हुई है।
